Der heutige Speiseplan
… für alle Mensen in Magdeburg, Stendal, Wernigerode und Halberstadt im Überblick. Die Öffnungszeiten findet Ihr hier.
Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße unterer Saal⇢
Die Mensa ist am 19.10.2025 geschlossen und öffnet wieder am 20.10.2025:
| Montag / Monday, 20.10.2025 | ||
| Aktionstheke: Geflügelbratwurst , Zwiebelsauce , Bayrisch Kraut oder Möhren-Kohlrabigemüse , Kartoffelstampf oder Pommes Frites Promotional counter: fried poultry sausage , onion sauce , 'Bavarian style' braised white cabbage , mashed potatoes or French fries (3,20 | 4,90 | 6,45) |  (3) (g) (R) | |
| Vegetarisch gefüllte Zucchini , Kräutersauce , Zartweizen-Gemüsesalat vegetarian filled zucchini , herb sauce (3,40 | 5,10 | 6,50) |  (1) (2) (5) (a1) (g) (l) | |
| Chili con carne , Langkornreis , Coleslaw-Salat chili con care , long grain rice , coleslaw salad (3,40 | 5,10 | 6,50) |   (2) (9) (a1) (c) (f) | |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Marmor-Kirschkuchen Today's favourite cake of our Mensa-Team: Vegan marble cake with cherries (1,50 | 1,80 | 2,10) |  (a1) (f) | |
| EU GREEN-Aktionsessen HIG Gävle Schweden: Veggie Köttbullar , Rahmsauce , Buttererbsen , Preiselbeeren , Kartoffelstampf , cream sauce , butter peas , cranberries , mashed potatoes (3,90 | 5,60 | 7,00) | (3) (a1) (g) | |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | |
Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße oberer Saal⇢
Die Mensa ist am 19.10.2025 geschlossen und öffnet wieder am 20.10.2025:
| Montag / Monday, 20.10.2025 | ||
| Veganes Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat vegan pan gyros , tzatziki , French fries or long grain rice , colourful white cabbage salad (3,70 | 5,40 | 6,80) | | |
| Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat pan gyros , tzatziki , French fries or long grain rice , colourful white cabbage salad (3,70 | 5,40 | 6,80) |  (i) | |
| Herbstliche Gemüsepfanne mit BIO Vollkorn-Penne Rigate , Tomatensauce Autumn vegetable pan with organic wholemeal Penne Rigate , tomato sauce (2,00 | 3,80 | 5,20) | (a1) | |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Marmor-Kirschkuchen Today's favourite cake of our Mensa-Team: vegan marble cake with cherries (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (f) | |
| Pastabuffet: Penne Rigate Carbonara mit Schinkenspeck in Käse-Sahnesauce pasta buffet: penne rigate Carbonara with ham in cheese-cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (1) (2) (3) (8) (a1) (g) (i) | |
| Pastabuffet: Penne Rigate alla Norma mit pikantem Auberginen-Tomatensugo pasta buffet: penne rigate alla norma with spicy aubergine-tomato sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (2) (a1) | |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Käseschnitzel , Tomaten-Basilikumsauce , Pasta oder Pommes Frites und marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: cheese escalope , tomato basil sauce , pasta or French fries and marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (a1) (g) | |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Save the meal: Räuchertofu mit Kräuter-Knusperkruste , mediterrane Peperonata , Langkornreis Dinner in the upper dining room: Save the meal: smoked tofu with herb crunch crust , mediterranean peperonata , long grain rice (3,90 | 5,60 | 7,00) | (2) (3) (7) (a1) (a3) (f) | |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Brokkoli-Nuss-Ecke , Tomaten-Basilikumsauce , Pasta oder Pommes Frites und marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: broccoli nut steak , tomato basil sauce , pasta or French fries and marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (a1) (a4) (h1) (h2) | |
Magdeburg – Mensa im Gebäude 40⇢
Die Mensa ist am 19.10.2025 geschlossen und öffnet wieder am 20.10.2025:
| Montag / Monday, 20.10.2025 | ||
| Putengulasch Szegediner Art mit Sauerkraut , Böhmische Knödel Turkey goulash Szeged style with sauerkraut , Bohemian dumplings (3,40 | 5,10 | 6,50) | (a1) (c) (g) | |
| Schweineschnitzel , Champignon-Cremesauce , Pommes Frites , marinierte Blattsalate pork cutlet with breading , mushroom cream sauce , French fries , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (5) (a1) (c) (f) (l) | |
| Veganes Schnitzel , Champignon-Cremesauce , Pommes Frites , marinierte Blattsalate Vegan schnitzel , mushroom cream sauce , French fries , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (5) (a1) (f) (l) | |
| Ragout von Wald- und Wiesenpilzen, Rübengemüse, Zartweizen forest and meadow mushroom stew, root vegetables, tender wheat (2,00 | 3,80 | 5,20) | (a1) (f) | |
| Bolognesesoße mit Rind , Nudeln Bolognese sauce with beef , noodles (3,20 | 4,90 | 6,45) | (a1) (i) | |
| Save the meal: Rindergeschnetzeltes Stroganoff Art mit Champignons, Gewürzgurke und Rote Beete in Sauerrahm , Böhmische Knödel Save the meal: beef strips in cream sauce 'stroganoff' style with champignons, pickled cucumber and beetroot in sour cream , Bohemian dumplings (3,60 | 5,30 | 6,85) | (9) (a1) (c) (g) (j) | |
Magdeburg – Mensa Herrenkrug⇢
Die Mensa ist am 19.10.2025 geschlossen und öffnet wieder am 20.10.2025:
| Montag / Monday, 20.10.2025 | ||
| Herbstliche Gemüsepfanne mit BIO Vollkorn-Penne Rigate , Tomatensauce Autumn vegetable pan with organic wholemeal Penne Rigate , tomato sauce (2,00 | 3,80 | 5,20) | (a1) | |
| Chili con carne , Langkornreis , Coleslaw-Salat chili con care , long grain rice , coleslaw salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (9) (a1) (c) (f) | |
| Geflügelbratwurst , Zwiebelsauce , Bayrisch Kraut oder Möhren-Kohlrabigemüse , Schwenkkartoffeln oder Pommes Frites fried poultry sausage , onion sauce , 'Bavarian style' braised white cabbage or carrot kohlrabi vegetables , mediterranean potatoes or French fries (3,20 | 4,90 | 6,45) | (R) | |
| Ausgabe Cafeteria: Räuchertofu mit Kräuter-Knusperkruste , Zitronensauce , Zartweizen-Gemüsesalat Counter Cafeteria: smoked tofu with herb crunch crust , lemon sauce (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (3) (5) (a1) (a3) (f) (l) | |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | |
Magdeburg – Cafeteria PIER 16⇢
| Magde-Burger – BBQ Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (3,9,a1,i,j,k,rin) 4,20 l 5,90 l 7,30 |
| Magde-Burger – Cheesy Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,g,i,j,k,rin) 4,40 l 6,10 l 7,50 |
| Pier 16-Burger – Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,j,k,veg) 4,70 l 6,40 l 7,70 |
| Pier 16-Burger – Cheesy Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,g,j,k,vgt) 4,90 l 6,60 l 7,90 |
| Curry-Bratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,8,9,i,j,sch) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| Vegane Curry-Gemüsebratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,a1, f,i,j,kno,veg) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| BBQ-Chicken-Wrap mit Blattsalat, Paprika, Zwiebel und Mais (3,a1,g,i,j,get) with lettuce, peppers, onions and corn 2,50 l 3,50 |
| Caprese-Wrap mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Basilikumpesto (3,5,a1,g,1,kno,vgt) with tomato, mozzarella, rocket and basil pesto 3,00 l 4,00 |
| Mediterraner Gemüse-Wrap mit Avocadocreme (3,5,a1,l,kno,veg) with mediterranean vegetables and avocado cream 2,00 l 3,00 |
Stendal – Mensa Stendal⇢
Die Mensa ist am 19.10.2025 geschlossen und öffnet wieder am 20.10.2025:
| Montag / Monday, 20.10.2025 | ||
| Vegetarisch gefüllte Zucchini , Kräutersauce , Zartweizen-Gemüsesalat vegetarian filled zucchini , herb sauce (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (2) (5) (a1) (g) (l) | |
| Geflügelbratwurst , Zwiebelsauce , Bayrisch Kraut oder Möhren-Kohlrabigemüse , Kartoffelstampf oder Pommes Frites fried poultry sausage , onion sauce , 'Bavarian style' braised white cabbage , mashed potatoes or French fries (3,20 | 4,90 | 6,45) | (3) (g) (R) | |
| Chili con carne , Langkornreis , Coleslaw-Salat chili con care , long grain rice , coleslaw salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (9) (a1) (c) (f) | |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | |
| Pastabuffet: Gabelspaghetti al Pomodoro mit fruchtigem Tomaten-Zwiebel-Basilikumsugo pasta buffet: forked spaghetti al Pomodoro with fruity tomato-onion-basil sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (1) (2) (5) (a1) (l) | |
| Pastabuffet: Penne Rigate al Sugo piccante mit Rinderhack und Chili in Gemüsesugo pasta buffet: penne rigate al Sugo piccante with minced beef and chilli in vegetable sugo (- | - | -) | (2) (3) (a1) | |
Wernigerode – Mensa Wernigerode⇢
Die Mensa ist am 19.10.2025 geschlossen und öffnet wieder am 20.10.2025:
| Montag / Monday, 20.10.2025 | ||
| Hähnchenkebab mit türkischem Joghurtdip und scharfer Soße , bunte Gemüse-Rohkost , Pita-Fladenbrot chicken kebab 'döner style' with turkish yoghurt dip and spicy sauce , colourful raw vegetables , pita flatbread (4,00 | 5,70 | 7,10) | (2) (a1) (g) | |
| Vegetarisch gefüllte Zucchini , Kräutersauce , Zartweizen-Gemüsesalat vegetarian filled courgette , herb sauce , tender wheat vegetable salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (2) (5) (a1) (g) (l) | |
| Magdeburger Gehacktesstippe , Gewürzgurke , Salzkartoffeln minced meat stew 'Magdeburg' , pickled cucumber , salt potatoes (2,00 | 3,80 | 5,20) | (9) (j) | |
| Brauhausgulasch mit Plantbased-Chunks und Herbstgemüse in Biersauce , Rotkraut , Kartoffelklöße oder Semmelknödel beer goulash with plant-based chunks and autumn vegetables , red cabbage , potato dumplings or bread dumplings (3,70 | 5,40 | 6,80) |  (3) (5) (a1) (a3) (c) (g) (l) | |
Wernigerode – blub im Haus 3⇢
Die Mensa ist am 19.10.2025 geschlossen und öffnet wieder am 20.10.2025:
| Montag / Monday, 20.10.2025 | ||
| Magdeburger Gehacktesstippe , Gewürzgurke , Nudeln minced meat stew 'Magdeburg' , pickled cucumber , noodles (2,00 | 3,80 | 5,20) | (9) (a1) (j) | |
Halberstadt – Mensa DomCafete⇢
Die Mensa ist am 19.10.2025 geschlossen und öffnet wieder am 20.10.2025:
| Montag / Monday, 20.10.2025 | ||
| Hähnchengeschnetzeltes Zürcher Art mit Champignons und Zwiebeln in Petersilien-Crème fraîche , Kaisergemüse , Langkornreis oder Salzkartoffeln Sliced chicken Zurich style with champignons and onions in parsley crème fraîche , mixed vegetables , long grain rice or boiled potatoes (3,40 | 5,10 | 6,50) | (g) | |
| Gemüse-Couscous Garam Masala mit Cranberries, Minze, Sonnenblumenkernen und Avocadodip Vegetable couscous garam masala with cranberries, mint, sunflower seeds and avocado dip (2,30 | 4,00 | 5,55) | (3) (a1) | |
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.