Symbolfotos - Salatbowls in der Mensa

Der heutige Speiseplan

… für alle Mensen in Magdeburg, Stendal, Wernigerode und Halberstadt im Überblick. Die Öffnungszeiten findet Ihr hier.

Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße unterer Saal⇢

Freitag / Friday, 07.11.2025
Mini-Schweinegrillhaxe , Majoran-Senfsauce , Karotten-Sauerkraut , Semmelknödel , Pommes Frites
small grilled pork leg , marjoram mustard sauce , carrot sauerkraut , bread dumplings , french fries
(3,90 | 5,60 | 7,00)
Symbol Schwein
(1) (5) (a1) (c) (g) (j) (l)
Grab the prep: Gebratene Putenleber Berliner Art - Majoransauce, karamellisierte Apfelspalten, Röstzwiebeln , Kartoffelstampf
Grab the prep: fried turkey liver 'Berlin style' - marjoram sauce, caramelised apple slices,roast onion rings , mashed potatoes
(2,60 | 4,30 | 5,85)
Symbol Geflügel
(1) (3) (5) (a1) (g) (j) (l)
Gebratene Putenleber Berliner Art - Majoransauce, karamellisierte Apfelspalten, Röstzwiebeln , Kartoffelstampf
fried turkey liver 'Berlin style' - marjoram sauce, caramelised apple slices, roast onion rings , mashed potatoes
(2,60 | 4,30 | 5,85)
Symbol Geflügel
(1) (3) (5) (a1) (g) (j) (l)
Käseschnitzel , Tomatensauce , Spirelli-Nudeln oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate
cheese escalope , tomato sauce , spirelli noodles or French fries , marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegetarisch
(a1) (g)
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Zitronenkuchen mit Glasur
Today's favourite cake of our Mensa-Team: vegan lemon cake with glaze
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegan
(1) (3) (a1) (f)
Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate
Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Bördeländer Wurstsoljanka
Sausage solyanka 'Bördelander style'
(0,60 | 0,80 | 1,00)
Symbol SchweinSymbol Suppe
(2) (3) (8) (9)

Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße oberer Saal⇢

Freitag / Friday, 07.11.2025
Loaded Fries Mexican Style - Pommes frites, Chili sin carne aus BIO-Sonnenblumenhack, Guacamole, Koriander-Aioli
loaded fries Mexican Style - french fries, chili sin carne of organic sunflower mince, guacamole,coriander aioli
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (3) (a4) (f) (j)
Loaded Fries Bologna Style - Pommes frites, Rindfleisch-Bolognese, Mozarella, Rucola
loaded fries Bologna Style - french fries, beef bolognese, mozzarella, arugula
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol KnoblauchSymbol Rind
(3) (5) (g) (i) (l)
Ragout von Wald- und Wiesenpilzen, Rübengemüse, Zartweizen
forest and meadow mushroom stew, turnip vegetables, tender wheat
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(a1) (f)
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Zitronenkuchen mit Glasur
Today's favourite cake of our Mensa-Team: vegan lemon cake with glaze
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegan
(1) (3) (a1) (f)
Pastabuffet: Farfalle Save the meal: Veganes Stroganoff mit Plantbased Chunks, Champignons, Gewürzgurke und Beete in Schnittlauchrahm
pasta buffet: farfalle Save the meal: vegan 'stroganoff style' with plantbased chunks,champignons,pickled cucmber and beets in chive cream
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegan
(9) (a1) (a3) (f) (j)
Pastabuffet: Farfalle alla Caponata mit mediterranem Gemüse, Oliven und Kapern in Tomatensugo
pasta buffet: farfalle alla Caponata with mediterranean vegetables, olives and capers in tomato sugo
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegan
(2) (7) (a1)
Abendessen im oberen Speisesaal: GeflügelHacksteak Big Rib , Paprika-Cremesauce , Pasta oder Pommes Frites und marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: , bell pepper cream sauce , pasta or French fries and marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol Geflügel
(a1) (a3) (c) (f)
Abendessen im oberen Speisesaal: 6 Plantbased Nuggets , Paprika-Cremesauce , Pasta oder Pommes Frites und marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: 6 plant-based nuggets , bell pepper cream sauce , pasta or French fries and marinated leaf salads
(3,80 | 5,50 | 6,90)
Symbol vegan
(a1) (f)
Abendessen im oberen Speisesaal: 2 gekochte Eier in Senfsauce dazu Kartoffelstampf und Möhrensalat
Dinner in the upper dining room: 2 boiled eggs in mustard sauce additional mashed potatoes and carrot salad
(2,90 | 4,60 | 6,15)
Symbol vegetarisch
(1) (3) (c) (g) (j)

Magdeburg – Mensa im Gebäude 40⇢

Freitag / Friday, 07.11.2025
Hähnchengeschnetzeltes mit Wald- und Wiesenpilzen in Rahmsauce , Möhren-Kürbis-Lauchgemüse , Salzkartoffeln , Böhmische Knödel
chicken slices in cream sauce with forest and meadow mushrooms in cream sauce , carrot-pumpkin-leek vegetables , salt potatoes , Bohemian dumplings
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol Geflügel
(a1) (c) (g)
Veganes Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat
vegan pan-fried gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat
pan-fried gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol KnoblauchSymbol Schwein
(i)
One Pot Mac and Cheese - Makkaroni, cremige Käsesauce, Röstzwiebeln
One Pot Mac and Chese - macaroni, creamy cheese sauce, fried onions
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (g)

Magdeburg – Mensa Herrenkrug⇢

Freitag / Friday, 07.11.2025
Schweinegulasch , Rotkohl , Gemüseallerlei , Nudeln oder Semmelknödel
pork goulash , red cabbage assorted vegetables , noodles or bread dumplings
(3,20 | 4,90 | 6,45)
Symbol Schwein
(1) (5) (9) (a1) (c) (g) (l)
Käseschnitzel , Tomatensauce , Nudeln , Kartoffelspalten oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate
cheese escalope , tomato sauce , noodles , potato wedges or French fries , marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegetarisch
(a1) (g)
Buntes Ragout von Wald- und Wiesenpilzen, Zartweizen
Colorful ragout of wild mushrooms, tender wheat
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(a1) (f)
Save the meal: Gebackenes Seelachsfilet in Senf-Zwiebel-Eihülle , Chipotlesauce , Gemüse-Allerlei , Bratkartoffeln
Save the meal: baked pollack fillet in a mustard-onion-egg coating , chipotle sauce , assorted vegetables , fried potatoes
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol Fisch
(2) (3) (5) (a1) (c) (d) (g) (j) (l)
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Zitronenkuchen mit Glasur
Today's favourite cake of our Mensa-Team: vegan lemon cake with glaze
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegan
(3) (a1) (f)
Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate
Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Farfalle alla Nerano mit Zucchini und Basilikum in Sahnesauce
Counter Cafeteria: pasta buffet: farfalle alla Nerano with courgette and basil in cream sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegetarisch
(a1) (g)
Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Farfalle alla Caponata mit mediterranem Gemüse, Oliven und Kapern in Tomatensugo
Counter Cafeteria: pasta buffet: farfalle alla Caponata with mediterranean vegetables, olives and capers in tomato sugo
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegan
(7) (a1)

Magdeburg – Cafeteria PIER 16⇢ 

Magde-Burger – BBQ Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (3,9,a1,i,j,k,rin)
4,20 l 5,90 l 7,30
Magde-Burger – Cheesy Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,g,i,j,k,rin)
4,40 l 6,10 l 7,50
Pier 16-Burger – Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,j,k,veg)
4,70 l 6,40 l 7,70
Pier 16-Burger – Cheesy Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,g,j,k,vgt)
4,90 l 6,60 l 7,90
Curry-Bratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,8,9,i,j,sch)
3,40 l 5,10 l 6,50
Vegane Curry-Gemüsebratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,a1, f,i,j,kno,veg)
3,40 l 5,10 l 6,50
BBQ-Chicken-Wrap mit Blattsalat, Paprika, Zwiebel und Mais (3,a1,g,i,j,get)
with lettuce, peppers, onions and corn
2,50 l 3,50
Caprese-Wrap mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Basilikumpesto (3,5,a1,g,1,kno,vgt)
with tomato, mozzarella, rocket and basil pesto
3,00 l 4,00
Mediterraner Gemüse-Wrap mit Avocadocreme (3,5,a1,l,kno,veg)
with mediterranean vegetables and avocado cream
2,00 l 3,00

Stendal – Mensa Stendal⇢

Freitag / Friday, 07.11.2025
Schweinegulasch , Rotkohl oder Leipziger Allerlei , Spirelli-Nudeln oder Semmelknödel
pork goulash , red cabbage or mixed vegetables 'Leipzig style' , spirelli noodles or bread dumplings
(3,20 | 4,90 | 6,45)
Symbol Schwein
(9) (a1) (c) (g)
Kartoffel-Blumenkohl-Brokkoliauflauf
potato cauliflower broccoli casserole
(2,30 | 4,00 | 5,55)
Symbol vegetarisch
(c) (g)
Käseschnitzel , Tomatensauce , Spirelli-Nudeln oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate
cheese escalope , tomato sauce , spirelli noodles or French fries , marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegetarisch
(a1) (g)
Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate
Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)

Wernigerode – Mensa Wernigerode⇢

Freitag / Friday, 07.11.2025
Magdeburger Reitersteak - Kasslersteak mit Zwiebel-Käsehaube , Thymianrahmsauce , Karotten-Steckrüben-Wirsinggemüse , Pommes Frites
Magdeburger horse rider steak - smoked pork steak with cheese onion topping , thyme cream sauce , carrot-turnip-savoy cabbage , french fries
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol Schwein
(2) (3) (5) (8) (a1) (g) (j) (l)
Save the meal: One-Pot-Curry mit Kartoffeln, Linsen, Kichererbsen, Blattspinat, Tomaten, Minze und Kokosmilch
Save the meal: One-Pot-Curry with potatoes, lentils, chickpeas, spinach, tomatoes, mint and coconut milk
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(f)
Käseschnitzel , Tomatensauce , Nudeln oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate
cheese escalope , tomato sauce , noodles or French fries , marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegetarisch
(a1) (g)
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Zupfkuchen vom Blech
Today's favorite cake of the Mensa team: Russian plucked cake from the baking tray
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate
Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)

Wernigerode – blub im Haus 3⇢

Freitag / Friday, 07.11.2025
Nudeln alla Nerano mit Zucchini und Basilikum in Käse-Sahnesauce
noodles alla Nerano with courgette and basil in cheese cream sauce
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (g)

Halberstadt – Mensa DomCafete⇢

Freitag / Friday, 07.11.2025
Käseschnitzel , Tomatensauce , Spirelli-Nudeln , marinierte Blattsalate
cheese escalope , tomato sauce , spirelli noodles , marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegetarisch
(a1) (g)
Spirelli-Nudeln , Tomatensauce , marinierte Blattsalate
spirelli noodles , tomato sauce , marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(a1)

Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests

Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)

Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)

Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)

Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.