Symbolfotos - Salatbowls in der Mensa

Der heutige Speiseplan

… für alle Mensen in Magdeburg, Stendal, Wernigerode und Halberstadt im Überblick. Die Öffnungszeiten findet Ihr hier.

Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße unterer Saal⇢

Die Mensa ist am 19.10.2025 geschlossen und öffnet wieder am 20.10.2025:
Montag / Monday, 20.10.2025
Aktionstheke: Geflügelbratwurst , Zwiebelsauce , Bayrisch Kraut oder Möhren-Kohlrabigemüse , Kartoffelstampf oder Pommes Frites
Promotional counter: fried poultry sausage , onion sauce , 'Bavarian style' braised white cabbage , mashed potatoes or French fries
(3,20 | 4,90 | 6,45)
Symbol Geflügel
(3) (g) (R)
Vegetarisch gefüllte Zucchini , Kräutersauce , Zartweizen-Gemüsesalat
vegetarian filled zucchini , herb sauce
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegetarisch
(1) (2) (5) (a1) (g) (l)
Chili con carne , Langkornreis , Coleslaw-Salat
chili con care , long grain rice , coleslaw salad
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol KnoblauchSymbol Rind
(2) (9) (a1) (c) (f)
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Marmor-Kirschkuchen
Today's favourite cake of our Mensa-Team: Vegan marble cake with cherries
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegan
(a1) (f)
EU GREEN-Aktionsessen HIG Gävle Schweden: Veggie Köttbullar , Rahmsauce , Buttererbsen , Preiselbeeren , Kartoffelstampf
, cream sauce , butter peas , cranberries , mashed potatoes
(3,90 | 5,60 | 7,00)
Symbol vegetarisch
(3) (a1) (g)
Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate
Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)

Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße oberer Saal⇢

Die Mensa ist am 19.10.2025 geschlossen und öffnet wieder am 20.10.2025:
Montag / Monday, 20.10.2025
Veganes Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat
vegan pan gyros , tzatziki , French fries or long grain rice , colourful white cabbage salad
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat
pan gyros , tzatziki , French fries or long grain rice , colourful white cabbage salad
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol KnoblauchSymbol Schwein
(i)
Herbstliche Gemüsepfanne mit BIO Vollkorn-Penne Rigate , Tomatensauce
Autumn vegetable pan with organic wholemeal Penne Rigate , tomato sauce
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(a1)
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Marmor-Kirschkuchen
Today's favourite cake of our Mensa-Team: vegan marble cake with cherries
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegan
(a1) (f)
Pastabuffet: Penne Rigate Carbonara mit Schinkenspeck in Käse-Sahnesauce
pasta buffet: penne rigate Carbonara with ham in cheese-cream sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol Schwein
(1) (2) (3) (8) (a1) (g) (i)
Pastabuffet: Penne Rigate alla Norma mit pikantem Auberginen-Tomatensugo
pasta buffet: penne rigate alla norma with spicy aubergine-tomato sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegan
(2) (a1)
Abendessen im oberen Speisesaal: Käseschnitzel , Tomaten-Basilikumsauce , Pasta oder Pommes Frites und marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: cheese escalope , tomato basil sauce , pasta or French fries and marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegetarisch
(a1) (g)
Abendessen im oberen Speisesaal: Save the meal: Räuchertofu mit Kräuter-Knusperkruste , mediterrane Peperonata , Langkornreis
Dinner in the upper dining room: Save the meal: smoked tofu with herb crunch crust , mediterranean peperonata , long grain rice
(3,90 | 5,60 | 7,00)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (3) (7) (a1) (a3) (f)
Abendessen im oberen Speisesaal: Brokkoli-Nuss-Ecke , Tomaten-Basilikumsauce , Pasta oder Pommes Frites und marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: broccoli nut steak , tomato basil sauce , pasta or French fries and marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(a1) (a4) (h1) (h2)

Magdeburg – Mensa im Gebäude 40⇢

Die Mensa ist am 19.10.2025 geschlossen und öffnet wieder am 20.10.2025:
Montag / Monday, 20.10.2025
Putengulasch Szegediner Art mit Sauerkraut , Böhmische Knödel
Turkey goulash Szeged style with sauerkraut , Bohemian dumplings
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol Geflügel
(a1) (c) (g)
Schweineschnitzel , Champignon-Cremesauce , Pommes Frites , marinierte Blattsalate
pork cutlet with breading , mushroom cream sauce , French fries , marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol Schwein
(1) (5) (a1) (c) (f) (l)
Veganes Schnitzel , Champignon-Cremesauce , Pommes Frites , marinierte Blattsalate
Vegan schnitzel , mushroom cream sauce , French fries , marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(1) (5) (a1) (f) (l)
Ragout von Wald- und Wiesenpilzen, Rübengemüse, Zartweizen
forest and meadow mushroom stew, root vegetables, tender wheat
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(a1) (f)
Bolognesesoße mit Rind , Nudeln
Bolognese sauce with beef , noodles
(3,20 | 4,90 | 6,45)
Symbol KnoblauchSymbol Rind
(a1) (i)
Save the meal: Rindergeschnetzeltes Stroganoff Art mit Champignons, Gewürzgurke und Rote Beete in Sauerrahm , Böhmische Knödel
Save the meal: beef strips in cream sauce 'stroganoff' style with champignons, pickled cucumber and beetroot in sour cream , Bohemian dumplings
(3,60 | 5,30 | 6,85)
Symbol Rind
(9) (a1) (c) (g) (j)

Magdeburg – Mensa Herrenkrug⇢

Die Mensa ist am 19.10.2025 geschlossen und öffnet wieder am 20.10.2025:
Montag / Monday, 20.10.2025
Herbstliche Gemüsepfanne mit BIO Vollkorn-Penne Rigate , Tomatensauce
Autumn vegetable pan with organic wholemeal Penne Rigate , tomato sauce
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(a1)
Chili con carne , Langkornreis , Coleslaw-Salat
chili con care , long grain rice , coleslaw salad
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol KnoblauchSymbol Rind
(2) (9) (a1) (c) (f)
Geflügelbratwurst , Zwiebelsauce , Bayrisch Kraut oder Möhren-Kohlrabigemüse , Schwenkkartoffeln oder Pommes Frites
fried poultry sausage , onion sauce , 'Bavarian style' braised white cabbage or carrot kohlrabi vegetables , mediterranean potatoes or French fries
(3,20 | 4,90 | 6,45)
Symbol Geflügel
(R)
Ausgabe Cafeteria: Räuchertofu mit Kräuter-Knusperkruste , Zitronensauce , Zartweizen-Gemüsesalat
Counter Cafeteria: smoked tofu with herb crunch crust , lemon sauce
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol KnoblauchSymbol vegetarisch
(1) (3) (5) (a1) (a3) (f) (l)
Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate
Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)

Magdeburg – Cafeteria PIER 16⇢ 

Magde-Burger – BBQ Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (3,9,a1,i,j,k,rin)
4,20 l 5,90 l 7,30
Magde-Burger – Cheesy Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,g,i,j,k,rin)
4,40 l 6,10 l 7,50
Pier 16-Burger – Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,j,k,veg)
4,70 l 6,40 l 7,70
Pier 16-Burger – Cheesy Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,g,j,k,vgt)
4,90 l 6,60 l 7,90
Curry-Bratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,8,9,i,j,sch)
3,40 l 5,10 l 6,50
Vegane Curry-Gemüsebratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,a1, f,i,j,kno,veg)
3,40 l 5,10 l 6,50
BBQ-Chicken-Wrap mit Blattsalat, Paprika, Zwiebel und Mais (3,a1,g,i,j,get)
with lettuce, peppers, onions and corn
2,50 l 3,50
Caprese-Wrap mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Basilikumpesto (3,5,a1,g,1,kno,vgt)
with tomato, mozzarella, rocket and basil pesto
3,00 l 4,00
Mediterraner Gemüse-Wrap mit Avocadocreme (3,5,a1,l,kno,veg)
with mediterranean vegetables and avocado cream
2,00 l 3,00

Stendal – Mensa Stendal⇢

Die Mensa ist am 19.10.2025 geschlossen und öffnet wieder am 20.10.2025:
Montag / Monday, 20.10.2025
Vegetarisch gefüllte Zucchini , Kräutersauce , Zartweizen-Gemüsesalat
vegetarian filled zucchini , herb sauce
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegetarisch
(1) (2) (5) (a1) (g) (l)
Geflügelbratwurst , Zwiebelsauce , Bayrisch Kraut oder Möhren-Kohlrabigemüse , Kartoffelstampf oder Pommes Frites
fried poultry sausage , onion sauce , 'Bavarian style' braised white cabbage , mashed potatoes or French fries
(3,20 | 4,90 | 6,45)
Symbol Geflügel
(3) (g) (R)
Chili con carne , Langkornreis , Coleslaw-Salat
chili con care , long grain rice , coleslaw salad
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol KnoblauchSymbol Rind
(2) (9) (a1) (c) (f)
Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate
Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Pastabuffet: Gabelspaghetti al Pomodoro mit fruchtigem Tomaten-Zwiebel-Basilikumsugo
pasta buffet: forked spaghetti al Pomodoro with fruity tomato-onion-basil sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegan
(1) (2) (5) (a1) (l)
Pastabuffet: Penne Rigate al Sugo piccante mit Rinderhack und Chili in Gemüsesugo
pasta buffet: penne rigate al Sugo piccante with minced beef and chilli in vegetable sugo
(- | - | -)
Symbol Rind
(2) (3) (a1)

Wernigerode – Mensa Wernigerode⇢

Die Mensa ist am 19.10.2025 geschlossen und öffnet wieder am 20.10.2025:
Montag / Monday, 20.10.2025
Hähnchenkebab mit türkischem Joghurtdip und scharfer Soße , bunte Gemüse-Rohkost , Pita-Fladenbrot
chicken kebab 'döner style' with turkish yoghurt dip and spicy sauce , colourful raw vegetables , pita flatbread
(4,00 | 5,70 | 7,10)
Symbol Geflügel
(2) (a1) (g)
Vegetarisch gefüllte Zucchini , Kräutersauce , Zartweizen-Gemüsesalat
vegetarian filled courgette , herb sauce , tender wheat vegetable salad
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegetarisch
(1) (2) (5) (a1) (g) (l)
Magdeburger Gehacktesstippe , Gewürzgurke , Salzkartoffeln
minced meat stew 'Magdeburg' , pickled cucumber , salt potatoes
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol Schwein
(9) (j)
Brauhausgulasch mit Plantbased-Chunks und Herbstgemüse in Biersauce , Rotkraut , Kartoffelklöße oder Semmelknödel
beer goulash with plant-based chunks and autumn vegetables , red cabbage , potato dumplings or bread dumplings
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol enth lt AlkoholSymbol vegetarisch
(3) (5) (a1) (a3) (c) (g) (l)

Wernigerode – blub im Haus 3⇢

Die Mensa ist am 19.10.2025 geschlossen und öffnet wieder am 20.10.2025:
Montag / Monday, 20.10.2025
Magdeburger Gehacktesstippe , Gewürzgurke , Nudeln
minced meat stew 'Magdeburg' , pickled cucumber , noodles
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(9) (a1) (j)

Halberstadt – Mensa DomCafete⇢

Die Mensa ist am 19.10.2025 geschlossen und öffnet wieder am 20.10.2025:
Montag / Monday, 20.10.2025
Hähnchengeschnetzeltes Zürcher Art mit Champignons und Zwiebeln in Petersilien-Crème fraîche , Kaisergemüse , Langkornreis oder Salzkartoffeln
Sliced chicken Zurich style with champignons and onions in parsley crème fraîche , mixed vegetables , long grain rice or boiled potatoes
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol Geflügel
(g)
Gemüse-Couscous Garam Masala mit Cranberries, Minze, Sonnenblumenkernen und Avocadodip
Vegetable couscous garam masala with cranberries, mint, sunflower seeds and avocado dip
(2,30 | 4,00 | 5,55)
Symbol vegan
(3) (a1)

Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests

Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)

Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)

Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)

Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.