Speiseplan der Mensa Stendal:

Freitag / Friday, 11.07.2025
Schweinegulasch dazu Spirelli-Nudeln und Rotkrautsalat
Pork goulash served with spirelli noodles and red cabbage salad
(2,90 | 4,60 | 6,15)
Symbol Schwein
(a1)
Symbol CO2 Stufe B
1145g
Symbol H2O Stufe A
35l
Putensteak Madras mit Curryfrüchten dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
turkey steak Madras with curry fruits additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Geflügel
(a1) (g)
Symbol CO2 Stufe C
1146g
Symbol H2O Stufe A
12l
Aktion: Rösti-Sandwich - Plantbased Beef, Wiesenpilze, Pomodori-Basilikumcreme, Rucola-Sprossensalat
Special action: Rösti sandwich - plant-based beef, meadow mushrooms, pomodori basil cream, rocket and sprout salad
(3,90 | 5,60 | 7,00)
Symbol vegan
(3) (a1) (a3) (f) (j)
Symbol CO2 Stufe A
547g
Symbol H2O Stufe A
9l
Beilagen: Asiatisches Pfannengemüse (2, f), Buttererbsen (g), Salzkartoffeln, Kartoffelstampf (3, g)
Sides: asian pan vegetables (2, f), butter peas (g), boiled potatoes, mashed potatoes (3, g)
Samstag / Saturday, 12.07.2025
2 Kohlrabi-Kräutermedaillons dazu Tomaten-Basilikumsauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
2 kohlrabi-herb medallions additional tomato-basil sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,20 | 4,90 | 6,45)
Symbol vegetarisch
(a1) (c)
Symbol CO2 Stufe A
185g
Symbol H2O Stufe C
26l
Königsberger Klopse vom Kalb mit Kapernsoße dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
Königsberger veal meatballs with caper sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol Rind
(a1) (a3) (c) (g) (j)
Symbol CO2 Stufe D
2084g
Symbol H2O Stufe B
19l
Beilagen: Grüne Bohnen, Mais, Langkornreis, Salzkartoffeln
Sides: green beans, maize, long grain rice, boiled potatoes
Montag / Monday, 14.07.2025
Hähnchenbrust in Sesamkruste mit Kerbelsoße, buntem Gemüseallerlei und Kartoffelgnocchi
chicken breast with sesame topping and chervil sauce, colorfull vegetables and potato gnocchi
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Geflügel
(a1) (g) (k)
Symbol CO2 Stufe B
1722g
Symbol H2O Stufe A
33l
Bunte Spätzle-Gemüsepfanne mit Gartenkräutern und geriebenem Gouda
Colourful spaetzle vegetable pan with garden herbs, grated Gouda and roasted pumpkin seeds
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Symbol CO2 Stufe B
850g
Symbol H2O Stufe A
13l
Schweineschnitzel mit Majoransauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
pork schnitzel with marjoram sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,50 | 5,20 | 6,75)
Symbol Schwein
(a1) (c) (g)
Symbol CO2 Stufe C
1650g
Symbol H2O Stufe C
56l
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO2 Stufe A
505g
Symbol H2O Stufe A
4l
Beilagen: Blumenkohl (g), Leipziger Allerlei (g), Salzkartoffeln, Pommes Frites
Sides: cauliflower (g), Leipzig mixed vegetables (g), boiled potatoes, French fries
Dienstag / Tuesday, 15.07.2025
Barbecueburger dazu Kartoffelspalten und Creme Fraiche-Ranch-Dip
barbecue burger additional potato wedges and crem fraich ranch dip
(4,00 | 5,70 | 7,10)
Symbol RindSymbol Schwein
(1) (2) (3) (8) (9) (a1) (c) (f) (g) (i) (j) (k)
Symbol CO2 Stufe A
1101g
Symbol H2O Stufe A
33l
Geflügelbratwurst dazu Rahmsauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
fried poultry sausage served with cream sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,20 | 4,90 | 6,45)
Symbol Geflügel
(g) (R)
Symbol CO2 Stufe B
610g
Symbol H2O Stufe A
14l
BIO-Vollkorn-Makkaroni mit Belugalinsen-Bolognese
Organic wholemeal makkaroni with lentil bolognese
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(a1) (i)
Symbol CO2 Stufe A
310g
Symbol H2O Stufe B
42l
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO2 Stufe A
505g
Symbol H2O Stufe A
4l
Beilagen: Wachsbohnen, Rustikales Möhrengemüse, Langkornreis, Salzkartoffeln
Sides: wax beans, rustic carrot vegetables, long grain rice, boiled potatoes
Mittwoch / Wednesday, 16.07.2025
Aktion zum Tag des Hot Dogs: Hot Dog Elvis Presley Style mit gebratenen Würstchen, Erdnussbutter, gepfefferten Bananen und Bacon dazu Ananas-Cranberry-Coleslaw
and coleslaw salad
(3,90 | 5,60 | 7,00)
Symbol Schwein
(2) (3) (8) (9) (a1) (c) (e) (f) (g) (R)
Symbol CO2 Stufe A
851g
Symbol H2O Stufe A
27l
Sesam-Mienudeln mit Rindfleischstreifen und Wokgemüse
special offer: sesame mie-noodles with beef slices and WOK vegetables
(3,90 | 5,60 | 7,00)
Symbol KnoblauchSymbol Rind
(2) (a1) (f) (k)
Symbol CO2 Stufe C
2645g
Symbol H2O Stufe B
41l
Kartoffel-Blumenkohl-Brokkoliauflauf mit Gouda und Crème fraiche
Potato-cauliflower-broccoli casserole with gouda and crème fraiche
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(c) (g)
Symbol CO2 Stufe B
716g
Symbol H2O Stufe A
13l
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO2 Stufe A
505g
Symbol H2O Stufe A
4l
Donnerstag / Thursday, 17.07.2025
Alaska-Seelachsfilet im Knuspermantel dazu Zitronensauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
Alaska saithe filet in crunch coating served with lemon sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(2,90 | 4,60 | 6,15)
Symbol Fisch
(a1) (d) (g)
Symbol CO2 Stufe B
493g
Symbol H2O Stufe A
2l
Mexican One-Pot mit Kartoffeln, bunten Bohnen, Paprika, Erbsen, Mais und Tomaten
Mexican One-Pot with potatoes, mixed beans, capsicum, peas, corn and tomatoes
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(2) (3)
Symbol CO2 Stufe A
260g
Symbol H2O Stufe A
5l
Ofen-Halloumikäse in Knoblauch-Chili-Kräutermarinade dazu griechischer Kritharaki-Nudelsalat mit buntem Gemüse und Kräutern in Zitronen-Olivenöl
Special action: , fried chicken breast strips
(4,00 | 5,70 | 7,10)
Symbol KnoblauchSymbol vegetarisch
(2) (7) (a1) (g)
Symbol CO2 Stufe B
1191g
Symbol H2O Stufe C
116l
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO2 Stufe A
492g
Symbol H2O Stufe A
4l
Beilagen: Rahm-Blattspinat (g), Balkangemüse, Salzkartoffeln, Langkornreis
Sides: creamed leaf spinach (g), Balkan vegetables, boiled potatoes, long grain rice

Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests

Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)

Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)

Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)

Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.