Symbolfotos - Salatbowls in der Mensa

Der heutige Speiseplan

… für alle Mensen in Magdeburg, Stendal, Wernigerode und Halberstadt im Überblick. Die Öffnungszeiten findet Ihr hier.

Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße unterer Saal⇢

Freitag / Friday, 11.07.2025
Schweinegulasch dazu Spirelli-Nudeln und Rotkrautsalat
Pork goulash served with spirelli noodles and red cabbage salad
(2,90 | 4,60 | 6,15)
Symbol Schwein
(a1)
Symbol CO2 Stufe B
1143g
Symbol H2O Stufe A
35l
Putensteak Madras mit Curryfrüchten dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
turkey steak Madras with curry fruits additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Geflügel
(a1) (g)
Symbol CO2 Stufe C
1146g
Symbol H2O Stufe A
12l
Aktion: Rösti-Sandwich - Plantbased Beef, Wiesenpilze, Pomodori-Basilikumcreme, Rucola-Sprossensalat
Special action:
(3,90 | 5,60 | 7,00)
Symbol vegan
(3) (a1) (a3) (f) (j)
Symbol CO2 Stufe A
551g
Symbol H2O Stufe A
9l
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Schokoladenkuchen
Today's favourite cake of our Mensa-Team: Chocolate cake
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (c) (f) (g)
Symbol CO2 Stufe B
912g
Symbol H2O Stufe A
15l
Beilagen: Asiatisches Pfannengemüse (2, f), Buttererbsen (g), Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Basmatireis
Sides: asian pan vegetables (2, f), butter peas (g), boiled potatoes, fried potatoes, basmati rice

Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße oberer Saal⇢

Freitag / Friday, 11.07.2025
Vegane Currywurst mit Pommes Frites und Rotkrautsalat
vegan curry sausage with French fries and red cabbage salad
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(3) (9)
Symbol CO2 Stufe A
535g
Symbol H2O Stufe A
7l
Sudenburger Currywurst mit Pommes Frites und Rotkrautsalat
Sudenburger Currywurst with French fries and red cabbage salad
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol RindSymbol Schwein
(1) (2) (3) (8) (9)
Symbol CO2 Stufe A
828g
Symbol H2O Stufe A
7l
Milchreis mit Zimtzucker und Apfelmus
Rice pudding with cinnamon-sugar and apple puree
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (g)
Symbol CO2 Stufe B
1177g
Symbol H2O Stufe A
26l
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Schokoladenkuchen
Today's favourite cake of our Mensa-Team: Chocolate cake
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (c) (f) (g)
Symbol CO2 Stufe B
915g
Symbol H2O Stufe A
15l
Pastabuffet: Penne Rigate alla Caponata mit mediterranem Gemüse, Oliven und Kapern in Tomatensugo
pasta buffet: penne rigate alla caponata with mediterranean vegetables, olives and capers in tomato sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegan
(7) (a1)
Symbol CO2 Stufe A
353g
Symbol H2O Stufe C
54l
Pastabuffet: Penne Rigate Save the meal: al Sugo piccante mit Rinderhack und Chili in Gemüsesugo
pasta buffet: penne rigate Save the meal: al Sugo piccante with minced beef and chilli in vegetable sugo
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol Rind
(2) (a1)
Symbol CO2 Stufe B
648g
Symbol H2O Stufe B
37l
Abendessen im oberen Speisesaal: Hähnchen-Cordon bleu mit Putenkochschinken-Goudafüllung dazu Paprika-Cremesauce , Pasta oder Pommes Frites und marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: Chicken cordon bleu with turkey and ham gouda filling served with paprika cream sauce , pasta or French fries and marinated leaf salads
(3,80 | 5,50 | 6,90)
Symbol Geflügel
(2) (8) (a1) (f) (g)
Symbol CO2 Stufe A
1370g
Symbol H2O Stufe A
36l
Abendessen im oberen Speisesaal: 6 Plantbased Nuggets dazu Paprika-Cremesauce , Pasta oder Pommes Frites und marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: served with paprika cream sauce , pasta or French fries and marinated leaf salads
(3,80 | 5,50 | 6,90)
Symbol vegan
(a1) (a4) (f)
Symbol CO2 Stufe A
616g
Symbol H2O Stufe A
28l
Abendessen im oberen Speisesaal: 2 gekochte Eier in Senfsauce dazu Kartoffelstampf und Möhrensalat
Dinner in the upper dining room: 2 boiled eggs in mustard sauce served with mashed potatoes and carrot salad
(2,90 | 4,60 | 6,15)
Symbol vegetarisch
(1) (3) (c) (g) (j)
Symbol CO2 Stufe B
631g
Symbol H2O Stufe A
16l

Magdeburg – Mensa im Gebäude 40⇢

Freitag / Friday, 11.07.2025
Hähnchenbrust Formaggio mit Kräuter-Frischkäsefüllung dazu Thymiansauce mit Brokkoli und Kartoffelkroketten
Formaggio chicken breast with herb and cream cheese filling served with thyme sauce with broccoli and potato croquettes
(3,90 | 5,60 | 7,00)
Symbol GeflügelSymbol Knoblauch
(a1) (g)
Symbol CO2 Stufe B
1226g
Symbol H2O Stufe A
19l
Vegane Currywurst mit Pommes Frites und Rotkrautsalat
vegan curry sausage with French fries and red cabbage salad
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(3) (9)
Symbol CO2 Stufe A
538g
Symbol H2O Stufe A
7l
Sudenburger Currywurst mit Pommes Frites und Rotkrautsalat
Sudenburger Currywurst with French fries and red cabbage salad
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol RindSymbol Schwein
(1) (2) (3) (8) (9)
Symbol CO2 Stufe A
831g
Symbol H2O Stufe A
7l
Fusilli mit Tomaten-Basilikumsauce und veganem Käseersatz
fusilli with tomato basil sauce and vegan cheese substitute
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(1) (a1)
Symbol CO2 Stufe A
290g
Symbol H2O Stufe B
44l

Magdeburg – Mensa Herrenkrug⇢

Freitag / Friday, 11.07.2025
Milchreis dazu Erdbeer-Aprikosen-Ragout
Rice pudding served with strawberry and apricot ragout
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (g)
Symbol CO2 Stufe B
1093g
Symbol H2O Stufe A
22l
Aktion: Rösti-Sandwich - Plantbased Beef, Wiesenpilze, Pomodori-Basilikumcreme, Rucola-Sprossensalat
Special action: Rösti sandwich - plant-based beef, meadow mushrooms, pomodori basil cream, rocket and sprout salad
(3,90 | 5,60 | 7,00)
Symbol vegan
(3) (a1) (a3) (f) (j)
Symbol CO2 Stufe A
533g
Symbol H2O Stufe A
9l
Putensteak mit Bördeländer Letschosauce dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
turkey steak with Bördeländer lecho sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Geflügel
(9)
Symbol CO2 Stufe C
1087g
Symbol H2O Stufe A
1l
One-Pot-Curry mit Kartoffeln, Linsen, Kichererbsen, Blattspinat, Tomaten und Kokosmilch
One-Pot-Curry with potatoes, lentils, chickpeas, spinach, tomatoes and coconut milk
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(f)
Symbol CO2 Stufe A
311g
Symbol H2O Stufe C
49l
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Schokoladenkuchen
Today's favourite cake of our Mensa-Team: Chocolate cake
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (c) (f) (g)
Symbol CO2 Stufe B
911g
Symbol H2O Stufe A
15l
Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Penne Rigate alla Caponata mit mediterranem Gemüse, Oliven und Kapern in Tomatensugo
Counter Cafeteria: pasta buffet: penne rigate alla caponata with mediterranean vegetables, olives and capers in tomato sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegan
(1) (5) (7) (a1) (l)
Symbol CO2 Stufe A
355g
Symbol H2O Stufe C
57l
Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Penne Rigate al Formaggio mit Kräuter-Käsesauce
Counter Cafeteria: pasta buffet: penne rigate al Formaggio with herb-cheese sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegetarisch
(1) (2) (a1) (c) (g)
Symbol CO2 Stufe B
666g
Symbol H2O Stufe A
13l
Beilagen: Grüne Bohnen (g), Brokkoli (g), Kartoffelstampf (3, g), Mediterrane Schwenkkartoffeln, Langkornreis
Sides: green beans (g), broccoli (g), mashed potatoes (3, g), mediterranean potatoes, long grain rice

Magdeburg – Cafeteria PIER 16⇢ 

Magde-Burger – BBQ Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (3,9,a1,i,j,k,rin)
4,20 l 5,90 l 7,30
Magde-Burger – Cheesy Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,g,i,j,k,rin)
4,40 l 6,10 l 7,50
Pier 16-Burger – Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,j,k,veg)
4,70 l 6,40 l 7,70
Pier 16-Burger – Cheesy Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,g,j,k,vgt)
4,90 l 6,60 l 7,90
Curry-Bratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,8,9,i,j,sch)
3,40 l 5,10 l 6,50
Vegane Curry-Gemüsebratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,a1, f,i,j,kno,veg)
3,40 l 5,10 l 6,50
BBQ-Chicken-Wrap mit Blattsalat, Paprika, Zwiebel und Mais (3,a1,g,i,j,get)
with lettuce, peppers, onions and corn
2,50 l 3,50
Caprese-Wrap mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Basilikumpesto (3,5,a1,g,1,kno,vgt)
with tomato, mozzarella, rocket and basil pesto
3,00 l 4,00
Mediterraner Gemüse-Wrap mit Avocadocreme (3,5,a1,l,kno,veg)
with mediterranean vegetables and avocado cream
2,00 l 3,00

Stendal – Mensa Stendal⇢

Freitag / Friday, 11.07.2025
Schweinegulasch dazu Spirelli-Nudeln und Rotkrautsalat
Pork goulash served with spirelli noodles and red cabbage salad
(2,90 | 4,60 | 6,15)
Symbol Schwein
(a1)
Symbol CO2 Stufe B
1145g
Symbol H2O Stufe A
35l
Putensteak Madras mit Curryfrüchten dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
turkey steak Madras with curry fruits additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Geflügel
(a1) (g)
Symbol CO2 Stufe C
1146g
Symbol H2O Stufe A
12l
Aktion: Rösti-Sandwich - Plantbased Beef, Wiesenpilze, Pomodori-Basilikumcreme, Rucola-Sprossensalat
Special action: Rösti sandwich - plant-based beef, meadow mushrooms, pomodori basil cream, rocket and sprout salad
(3,90 | 5,60 | 7,00)
Symbol vegan
(3) (a1) (a3) (f) (j)
Symbol CO2 Stufe A
547g
Symbol H2O Stufe A
9l
Beilagen: Asiatisches Pfannengemüse (2, f), Buttererbsen (g), Salzkartoffeln, Kartoffelstampf (3, g)
Sides: asian pan vegetables (2, f), butter peas (g), boiled potatoes, mashed potatoes (3, g)

Wernigerode – Mensa Wernigerode⇢

Freitag / Friday, 11.07.2025
Milchreis mit Zimtzucker und Apfelmus
Rice pudding with cinnamon-sugar and apple puree
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (g)
Symbol CO2 Stufe B
1178g
Symbol H2O Stufe A
26l
Aktion: Rösti-Sandwich - Plantbased Beef, Wiesenpilze, Pomodori-Basilikumcreme, Rucola-Sprossensalat
Special action:
(3,90 | 5,60 | 7,00)
Symbol vegan
(3) (a1) (a3) (f) (j)
Symbol CO2 Stufe A
546g
Symbol H2O Stufe A
9l
Putensteak Madras mit Curryfrüchten ,orientalischer Rotkrautsalat dazu bunter Gemüsereis
turkey steak Madras with curry fruits ,orient red cabbage salad served with colourful vegetable rice
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Geflügel
(a1) (g)
Symbol CO2 Stufe B
1328g
Symbol H2O Stufe A
15l
Pita-Fladenbrot Tex Mexgebackenes BBQ Hackleisch mit Hirtenäse & Cheddar ,orientalischer Rotkrautsalat und Gemüse-Ranch-Dip
pita pita bread tex mexbaked bbq meat and cheese & cheddar ,orient red cabbage salad with vegetable ranch dip
(4,20 | 5,90 | 7,30)
Symbol KnoblauchSymbol RindSymbol Schwein
(1) (2) (3) (5) (8) (9) (a1) (c) (f) (g) (i) (j) (l)
Symbol CO2 Stufe B
1462g
Symbol H2O Stufe A
29l
Save the meal: Paniertes Seelachsfilet dazu Kartoffelspalten , Wasabidip und Beilagensalat
Save the meal: breaded saithe filet additional potato wedges and side salad
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol Fisch
(1) (3) (5) (a1) (d) (j) (l)
Symbol CO2 Stufe A
909g
Symbol H2O Stufe A
6l

Wernigerode – blub im Haus 3⇢

Freitag / Friday, 11.07.2025
Milchreis mit Zimtzucker und Apfelmus
Rice pudding with cinnamon-sugar and apple puree
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (g)
Symbol CO2 Stufe B
1179g
Symbol H2O Stufe A
26l

Halberstadt – Mensa DomCafete⇢

Freitag / Friday, 11.07.2025
Backfisch in Panko-Tempura , Wasabi-Mayonnaise mit asiatischer Gurkensalat und Wildreismischung
and wild rice mixture
(4,10 | 5,80 | 7,20)
Symbol Fisch
(1) (2) (3) (a1) (a3) (d) (f) (j) (k)
Symbol CO2 Stufe B
2216g
Symbol H2O Stufe A
12l
Aktion: Rösti-Sandwich - Plantbased Beef, Wiesenpilze, Pomodori-Basilikumcreme, Rucola-Sprossensalat
Special action: Rösti sandwich - plant-based beef, meadow mushrooms, pomodori basil cream, rocket and sprout salad
(3,90 | 5,60 | 7,00)
Symbol vegan
(3) (a1) (a3) (f) (j)
Symbol CO2 Stufe A
544g
Symbol H2O Stufe A
9l

Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests

Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)

Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)

Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)

Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.