Nachrichtenarchiv: Halberstadt

Vom 12.06. – 16.06.17 heißt es wieder in allen Mensen des Studentenwerks: Indische Woche. Dann hält die südasiatische Küche Einzug auf unserem Speiseplan. Hühnercurry, Süßkartoffelpfanne Korma, Tandoori Chicken, Madras-Curry mit Fisch, Lammcurry oder Geschnetzeltes Vindaloo, täglich gibt es ein oder zwei typische Gerichte aus dem zweitbevölkerungsreichsten Land der Erde. Unsere … Weiterlesen →

Ob Schwein oder Rind, Lamm oder Geflügel, Fisch oder fleischlos; Steaks gibt es in den unterschiedlichsten Variationen und auch bei uns zur Aktionswoche. Klassiker wie Steak “au four” oder Putensteak “Melba” dürfen da natürlich nicht fehlen. Auch die marokkanische Küche hält ihren Einzug in die Mensen. Lamm trifft auf Minze … Weiterlesen →

Aspekte der Nachhaltigkeit betreffen auch die Verwendung von Einwegverpackungen in deiner Mensa Umfragen belegen: 68 % der 15- bis 24-Jährigen haben ein Bewusstsein für nachhaltige Entwicklung: Sie wissen, dass eine intakte Umwelt die Grundlage für jede weitere wirtschaftliche, soziale und kulturelle Entwicklung ist. Das gilt in besonderem Maße für die … Weiterlesen →

Asia-Woche in der Mensa Die Asiatische Küche mit Hauptimpulsen aus der chinesischen, japanischen, vietnamesischen, indonesischen und thailändischen Küche verwendet im Allgemeinen sehr gesunde, vitale und kalorienarme Zutaten. Ein hoher Vitamingehalt wird durch im Wok kurzgegartes Gemüse und ein hoher Mineralstoffgehalt durch die Vielzahl der eingesetzten Gemüsesorten und Gewürze erreicht. Die … Weiterlesen →

Der Renner in allen deutschen Mensen ist ‘SchniPoSa’. “Schnitzel, Pommes, Salat – geht immer”, da sind sich die Mensa-Teams einig. Im eigentlichen Sinne sind Schnitzel dünn geschnittene Fleischstücke ohne Knochen und allerlei Wissenswertes über Schnitzel lässt sich auf einen Klick im Netz herausfinden. Was sich aber die Mensa-Köche im Studentenwerk … Weiterlesen →