Derzeitig ist den Medien zu entnehmen, dass bestimmte im Lebensmitteleinzelhandel angebotene Tiefkühlprodukte Pferdefleisch enthalten.
Ein Großteil der in den Mensen angebotenen Gerichte, in denen wir Rindfleisch verarbeiten, wird aus frischem Fleisch hergestellt. Diese unterliegen strengen Lieferanten- und Eigenkontrollen, wo wir auch von unserer Seite aus garantieren können, dass es sich ausschließlich um Rindfleisch handelt.
Bei Fertig- bzw. Convenienceprodukten haben wir von unseren Lieferanten Stellungnahmen abgefordert, die bestätigen, dass die von ihnen bezogenen Artikel frei von Pferdefleisch sind.
Die eingeleiteten Maßnahmen und eigenen Qualitätskontrollen stellen sicher, dass Sie auch weiterhin ohne Bedenken unseren gastronomischen Einrichtungen Vertrauen schenken können.