Vom 14. bis 17. April gibt es in den Mensen in Magdeburg, Halberstadt, Wernigerode und Stendal typische Oster-Spezialitäten aus verschiedenen Ländern.
From April 14 to 17, the canteens in Magdeburg, Halberstadt, Wernigerode and Stendal will be serving typical Easter specialities from different countries.
Montag, 14. April
- aus Südafrika: Rührei ohne Ei mit Austernpilzen, Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln, Creme-Blattspinat,Röstkartoffeln Our culinary Easter special from South Africa:
- from South Africa: scrambled no eggs with oyster mushrooms, cherry tomatoes and spring onions, creamed leaf spinach, roast potatoes
Dienstag, 15. April
- aus Italien: Pizza Primavera mit Plantbased Chicken, Frühlingsgemüse und Bärlauchpesto Our culinary
- from Italy: Pizza Primavera with plant-based chicken, spring vegetables and wild garlic pesto
- aus Deutschland: Falscher Hase – Hackbraten mit Eifüllung, Majoransauce, Möhren-Kohlrabi-Erbsengemüse, Spätzle Our culinary Easter special from Germany: Falscher Hase –
- from Germany: meatloaf with egg filling, marjoram sauce, carrots, kohlrabi, peas and spaetzle
Mittwoch, 16. April
- aus Australien: Lammcurry mit dicken Bohnen, Minz-Joghurtdip, Gemüse-Bulgur mit Aprikosen und Sesam Our
- from Australia: lamb curry with broad beans, mint yoghurt dip, vegetable bulgur with apricots and sesame seeds
- aus Belgien: Kresse-Eier, Gemüse-Remoulade, Bratkartoffeln, Radieschensalat Our culinary Easter
- from Belgium: eggs with cress, vegetable remoulade, roast potatoes, radish salad
Donnerstag, 17. April
- aus Kanada: Ofen-Lachs mit Senf-Ahornsirup-Dill-Topping, bunte Wildreis-Gemüsepfanne, Zitronen-Aioli
- from Canada: oven-baked salmon with mustard, maple syrup and dill topping, rice and vegetables, lemon aioli