Canteen Menu Mensa UniCampus – upper hall

Dienstag / Tuesday, 08.07.2025
Vegane Currywurst mit Pommes Frites und Rotkrautsalat
vegan curry sausage with French fries and red cabbage salad
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(3) (9)
Symbol CO2 Stufe A
535g
Symbol H2O Stufe A
7l
Sudenburger Currywurst mit Pommes Frites und Rotkrautsalat
Sudenburger Currywurst with French fries and red cabbage salad
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol RindSymbol Schwein
(1) (2) (3) (8) (9)
Symbol CO2 Stufe A
828g
Symbol H2O Stufe A
7l
Frikassee mit Plantbased-Chicken, Spargel, Champignons und Kapern dazu bunter Gemüsereis
Fricassee with plant-based chicken, asparagus, mushrooms and capers served with colourful vegetable rice
(2,60 | 4,30 | 5,85)
Symbol vegan
(1) (f) (j)
Symbol CO2 Stufe A
403g
Symbol H2O Stufe A
12l
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Fruchtiger Aprikosen-Quark-Kuchen vom Blech
Today's favorite cake of the Mensa team: Fruity apricot curd cake from the baking sheet
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(3) (a1) (c) (g)
Symbol CO2 Stufe B
1225g
Symbol H2O Stufe A
30l
Pastabuffet: Penne Rigate Carbonara mit Schinkenspeck in Käse-Sahnesauce
pasta buffet: penne rigate Carbonara with ham in cheese-cream sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol Schwein
(1) (2) (3) (8) (a1) (g) (i) (T)
Symbol CO2 Stufe B
931g
Symbol H2O Stufe B
61l
Pastabuffet: Penne Rigate alla Norma mit pikantem Auberginen-Tomatensugo
pasta buffet: penne rigate alla norma with spicy aubergine-tomato sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegan
(2) (a1)
Symbol CO2 Stufe A
349g
Symbol H2O Stufe B
44l
Abendessen im oberen Speisesaal: Schweinehackbraten dazu Rahmsauce , Kartoffelstampf oder Pommes Frites und marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: Minced pork roast served with cream sauce , mashed potatoes or French fries and marinated leaf salads
(3,90 | 5,60 | 7,00)
Symbol Schwein
(3) (a1) (c) (g) (j)
Symbol CO2 Stufe A
1228g
Symbol H2O Stufe A
28l
Abendessen im oberen Speisesaal: 5 Kartoffelrösti mit veganem Kräuterdip und Gurkensalat
Dinner in the upper dining room: 5 potato rösti with vegan herb dip and cucumber salad
(2,30 | 4,00 | 5,55)
Symbol vegan
(3) (f) (j)
Symbol CO2 Stufe A
348g
Symbol H2O Stufe A
6l
Abendessen im oberen Speisesaal: 2 vegetarische Schnitzel dazu Rahmsauce , Kartoffelstampf oder Pommes Frites und marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: 2 vegetarian escalope served with cream sauce , mashed potatoes or French fries and marinated leaf salads
(3,90 | 5,60 | 7,00)
Symbol vegetarisch
(1) (3) (a1) (a4) (c) (g)
Symbol CO2 Stufe B
1415g
Symbol H2O Stufe A
13l
Mittwoch / Wednesday, 09.07.2025
Sudenburger Currywurst mit Pommes Frites und Rotkrautsalat
Sudenburger Currywurst with French fries and red cabbage salad
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol RindSymbol Schwein
(1) (2) (3) (8) (9)
Symbol CO2 Stufe A
828g
Symbol H2O Stufe A
7l
Vegane Currywurst mit Pommes Frites und Rotkrautsalat
vegan curry sausage with French fries and red cabbage salad
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(3) (9)
Symbol CO2 Stufe A
535g
Symbol H2O Stufe A
7l
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Ofenwarmer Heidelbeer-Streusel-Kuchen vom Blech
Today's favorite cake of the Mensa team: warm blueberry crumble cake from the baking sheet
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Symbol CO2 Stufe B
1126g
Symbol H2O Stufe A
20l
Reispfanne Nasi Goreng mit Asiagemüse, gerösteten Zwiebeln und wahlweise gebratenen Hähnchenbruststreifen oder Soja-Geröstel
Ricepan Nasi Goreng with asian vegetables, fried onions and optional fried chicken breast strips or soy stripes
(2,90 | 4,60 | 6,15)
Symbol GeflügelSymbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (a1) (f)
Symbol CO2 Stufe B
758g
Symbol H2O Stufe B
45l
Pastabuffet: Penne Rigate al Sugo piccante mit Rinderhack und Chili in Gemüsesugo
pasta buffet: penne rigate al Sugo piccante with minced beef and chilli in vegetable sugo
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol Rind
(2) (3) (a1)
Symbol CO2 Stufe B
827g
Symbol H2O Stufe B
47l
Pastabuffet: Penne Rigate al Funghi mit Champignons in Cremesauce
pasta buffet: penne rigate al funghi with mushrooms in cream sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegan
(a1) (f)
Symbol CO2 Stufe A
354g
Symbol H2O Stufe A
2l
Abendessen im oberen Speisesaal: Putensteak mit Champignon-Rahmsauce , Kartoffelstampf oder Pommes Frites und marinierten Blattsalaten
Dinner in the upper dining room: turkey steak Jäger Art with mushrooms and onions in cream sauce , mashed potatoes or French fries and marinated leaf salads
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Geflügel
(3) (g)
Symbol CO2 Stufe B
1617g
Symbol H2O Stufe A
9l
Abendessen im oberen Speisesaal: Scrambled No Eggs mit Champignons und Paprika dazu Creme-Blattspinat und Salzkartoffeln
Dinner in the upper dining room: Scrambled no eggs with mushrooms and peppers served with creamed spinach leaves and boiled potatoes
(2,90 | 4,60 | 6,15)
Symbol vegetarisch
(c) (f) (g)
Symbol CO2 Stufe B
837g
Symbol H2O Stufe A
4l
Abendessen im oberen Speisesaal: Blumenkohl-Käsetaler mit Champignon-Rahmsauce , Kartoffelstampf oder Pommes Frites und marinierten Blattsalaten
Dinner in the upper dining room: cauliflower-cheese pieces Jäger Art with mushrooms and onions in cream sauce , mashed potatoes or French fries and marinated leaf salads
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol vegetarisch
(3) (a1) (c) (g)
Symbol CO2 Stufe A
816g
Symbol H2O Stufe A
16l
Donnerstag / Thursday, 10.07.2025
Sudenburger Currywurst mit Pommes Frites und Rotkrautsalat
Sudenburger Currywurst with French fries and red cabbage salad
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol RindSymbol Schwein
(1) (2) (3) (8) (9)
Symbol CO2 Stufe A
828g
Symbol H2O Stufe A
7l
Vegane Currywurst mit Pommes Frites und Rotkrautsalat
vegan curry sausage with French fries and red cabbage salad
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(3) (9)
Symbol CO2 Stufe A
535g
Symbol H2O Stufe A
7l
One-Pot-Curry mit Kartoffeln, Linsen, Kichererbsen, Blattspinat, Tomaten, Minze und Kokosmilch
Pne-Pot-Curry with potatoes, lentils, chickpeas, spinach, tomatoes, mint and coconut milk
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(f)
Symbol CO2 Stufe A
308g
Symbol H2O Stufe C
49l
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Käsekuchen Nummer Eins
Today's favorite cake of the Mensa team: warm blueberry crumble cake from the baking sheet
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (c) (g)
Symbol CO2 Stufe B
1906g
Symbol H2O Stufe A
44l
Pastabuffet: Penne Rigate alla Napoletana mit geschmortem Rindfleisch und Wurzelgemüse
pasta buffet: penne rigate alla Napoletana with braised beef and root vegetables
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol Rind
(a1) (i)
Symbol CO2 Stufe C
1760g
Symbol H2O Stufe B
54l
Pastabuffet: Penne Rigate alla Montanara mit Mischpilzen in Tomaten-Basilikumsauce
pasta buffet: penne rigate alla montanara with mixed mushrooms in tomato basil sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(a1)
Symbol CO2 Stufe A
393g
Symbol H2O Stufe B
43l
Abendessen im oberen Speisesaal: Veganes Schnitzel dazu Bördeländer Letschosoße , Djuvec-Reis oder Pommes Frites und marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: Vegan schnitzel additional Bördeländer lecho sauce , Djuvec-rice or French fries and marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(2) (9) (a1)
Symbol CO2 Stufe A
738g
Symbol H2O Stufe A
29l
Abendessen im oberen Speisesaal: Orientalisches Rinderragout mit Minz-Joghurt, Gemüse-Bulgur und gerösteten Mandeln
Dinner in the upper dining room: oriental beef stew with mint yoghurt, vegetable bulgur and roasted almonds
(3,90 | 5,60 | 7,00)
Symbol KnoblauchSymbol Rind
(a1) (g) (h1)
Symbol CO2 Stufe C
2185g
Symbol H2O Stufe C
120l
Abendessen im oberen Speisesaal: 2 Spinat-Dinkelmedaillons dazu Bördeländer Letschosoße , Djuvec-Reis oder Pommes Frites und marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: 2 medallions with spinach and spelt additional Bördeländer lecho sauce , Djuvec-rice or French fries and marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol KnoblauchSymbol vegetarisch
(2) (9) (a1) (a5) (c) (g)
Symbol CO2 Stufe A
848g
Symbol H2O Stufe A
30l
Freitag / Friday, 11.07.2025
Vegane Currywurst mit Pommes Frites und Rotkrautsalat
vegan curry sausage with French fries and red cabbage salad
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(3) (9)
Symbol CO2 Stufe A
535g
Symbol H2O Stufe A
7l
Sudenburger Currywurst mit Pommes Frites und Rotkrautsalat
Sudenburger Currywurst with French fries and red cabbage salad
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol RindSymbol Schwein
(1) (2) (3) (8) (9)
Symbol CO2 Stufe A
828g
Symbol H2O Stufe A
7l
Milchreis mit Zimtzucker und Apfelmus
Rice pudding with cinnamon-sugar and apple puree
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (g)
Symbol CO2 Stufe B
1177g
Symbol H2O Stufe A
26l
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Schokoladenkuchen
Today's favourite cake of our Mensa-Team: Chocolate cake
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (c) (f) (g)
Symbol CO2 Stufe B
915g
Symbol H2O Stufe A
15l
Pastabuffet: Penne Rigate alla Caponata mit mediterranem Gemüse, Oliven und Kapern in Tomatensugo
pasta buffet: penne rigate alla caponata with mediterranean vegetables, olives and capers in tomato sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegan
(7) (a1)
Symbol CO2 Stufe A
353g
Symbol H2O Stufe C
54l
Pastabuffet: Penne Rigate all´Amatriciana mit Kochschinken und Chili in Tomaten-Sahnesauce
pasta buffet: penne rigate all´Amatriciana with boiled ham and chilli in tomato cream sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol Schwein
(2) (3) (8) (a1) (g)
Symbol CO2 Stufe B
667g
Symbol H2O Stufe B
44l
Abendessen im oberen Speisesaal: Hähnchen-Cordon bleu mit Putenkochschinken-Goudafüllung dazu Paprika-Cremesauce , Pasta oder Pommes Frites und marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: Chicken cordon bleu with turkey and ham gouda filling served with paprika cream sauce , pasta or French fries and marinated leaf salads
(3,80 | 5,50 | 6,90)
Symbol Geflügel
(2) (8) (a1) (f) (g)
Symbol CO2 Stufe A
1370g
Symbol H2O Stufe A
36l
Abendessen im oberen Speisesaal: 6 Plantbased Nuggets dazu Paprika-Cremesauce , Pasta oder Pommes Frites und marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: served with paprika cream sauce , pasta or French fries and marinated leaf salads
(3,80 | 5,50 | 6,90)
Symbol vegan
(a1) (a4) (f)
Symbol CO2 Stufe A
616g
Symbol H2O Stufe A
28l
Abendessen im oberen Speisesaal: 2 gekochte Eier in Senfsauce dazu Kartoffelstampf und Möhrensalat
Dinner in the upper dining room: 2 boiled eggs in mustard sauce served with mashed potatoes and carrot salad
(2,90 | 4,60 | 6,15)
Symbol vegetarisch
(1) (3) (c) (g) (j)
Symbol CO2 Stufe B
631g
Symbol H2O Stufe A
16l
Montag / Monday, 14.07.2025
Veganes Pfannengyros mit Tzatziki dazu Pommes Frites oder Langkornreis und bunter Weißkrautsalat
vegan pan gyros with tzatziki served with french fries or long grain rice and colourful white cabbage salad
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
Symbol CO2 Stufe A
447g
Symbol H2O Stufe A
17l
Pfannengyros mit Tzatziki dazu Pommes Frites oder Langkornreis und bunter Weißkrautsalat
pan gyros with tzatziki served with french fries or long grain rice and colourful white cabbage salad
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol KnoblauchSymbol Schwein
(i)
Symbol CO2 Stufe B
1335g
Symbol H2O Stufe B
50l
Bunte Spätzle-Gemüsepfanne mit Gartenkräutern und geriebenem Gouda
Colourful spaetzle vegetable pan with garden herbs, grated Gouda and roasted pumpkin seeds
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Symbol CO2 Stufe B
849g
Symbol H2O Stufe A
13l
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Magdeburger Butter-Zucker-Kuchen vom Blech
Today's favorite cake of the Mensa team: Magdeburg butter-sugar cake from the baking sheet
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Symbol CO2 Stufe B
514g
Symbol H2O Stufe A
12l
Pastabuffet: Gabelspaghetti alla Pesto Rucola in Raukepesto
pasta buffet: forked spaghetti to the pesto rocket in Raukepesto
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(a1) (h1)
Symbol CO2 Stufe A
238g
Symbol H2O Stufe C
83l
Pastabuffet: Gabelspaghetti alla Nerano mit Zucchini und Basilikum in Käse-Sahnesauce
pasta buffet: forked spaghetti alla nerano with zucchini and basil in cheese cream sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (g)
Symbol CO2 Stufe A
534g
Symbol H2O Stufe A
21l
Abendessen im oberen Speisesaal: Käseschnitzel dazu Tomaten-Basilikumsauce , Pasta oder Pommes Frites und marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: cheese schnitzel additional tomato-basil sauce , pasta or French fries and marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegetarisch
(a1) (g)
Symbol CO2 Stufe A
1521g
Symbol H2O Stufe A
53l
Abendessen im oberen Speisesaal: Gemüseschnitzel dazu Tomaten-Basilikumsauce , Pasta oder Pommes Frites und marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: vegetable schnitzel additional tomato-basil sauce , pasta or French fries and marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(a1) (a5)
Symbol CO2 Stufe A
663g
Symbol H2O Stufe A
33l
Abendessen im oberen Speisesaal: Chili con carne dazu Langkornreis und Coleslaw-Salat
Dinner in the upper dining room: additional long grain rice and coleslaw salad
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol KnoblauchSymbol Rind
(2) (3) (9) (a1) (c) (f)
Symbol CO2 Stufe B
1385g
Symbol H2O Stufe A
13l
Dienstag / Tuesday, 15.07.2025
Veganes Pfannengyros mit Tzatziki dazu Pommes Frites oder Langkornreis und bunter Weißkrautsalat
vegan pan gyros with tzatziki served with french fries or long grain rice and colourful white cabbage salad
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
Symbol CO2 Stufe A
639g
Symbol H2O Stufe A
20l
Pfannengyros mit Tzatziki dazu Pommes Frites oder Langkornreis und bunter Weißkrautsalat
pan gyros with tzatziki served with french fries or long grain rice and colourful white cabbage salad
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol KnoblauchSymbol Schwein
(i)
Symbol CO2 Stufe B
1525g
Symbol H2O Stufe A
52l
Buntes Gemüsecurry mit Mango in scharfer Kokossoße dazu Couscous
colorfull vegetable curry with hot coconut sauce and couscous
(2,60 | 4,30 | 5,85)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (a1) (f)
Symbol CO2 Stufe A
480g
Symbol H2O Stufe C
68l
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Marmor-Himbeerkuchen
Today's favourite cake of our Mensa-Team: vegan raspberry marble cake
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegan
(a1) (f)
Symbol CO2 Stufe A
263g
Symbol H2O Stufe A
2l
Pastabuffet: Gabelspaghetti al Pomodoro mit fruchtigem Tomaten-Zwiebel-Basilikumsugo
pasta buffet: forked spaghetti al Pomodoro with fruity tomato-onion-basil sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegan
(1) (2) (5) (a1) (l)
Symbol CO2 Stufe A
256g
Symbol H2O Stufe C
53l
Pastabuffet: Gabelspaghetti al Salmone mit Spinat in Lachs-Sahnesauce
pasta buffet: forked spaghetti al Salmone with spinach in salmon cream sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol FischSymbol Knoblauch
(a1) (d) (g)
Symbol CO2 Stufe A
463g
Symbol H2O Stufe A
22l
Abendessen im oberen Speisesaal: Gebratene Hähnchenbrust im Cornflakes-Knuspermantel dazu Currysauce , Kartoffelstampf oder Pommes Frites und marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: Fried chicken breast in a cornflake crispy coating with curry sauce , mashed potatoes or French fries and marinated leaf salads
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Geflügel
(3) (a1) (g)
Symbol CO2 Stufe B
1463g
Symbol H2O Stufe A
47l
Abendessen im oberen Speisesaal: Thailändisches Sojageschnetzeltes mit Basmatireis und gerösteten Kokosflocken
Dinner in the upper dining room: thai soy cutlets with basmati rice and toasted coconut flakes
(2,60 | 4,30 | 5,85)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (f)
Symbol CO2 Stufe A
657g
Symbol H2O Stufe A
17l
Abendessen im oberen Speisesaal: Vegetarisch gefüllte Zucchini dazu Kräutersauce , Kartoffelstampf oder Pommes Frites und marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: vegetarian filled zucchini served with herb sauce , mashed potatoes or French fries and marinated leaf salads
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol vegetarisch
(2) (3) (g)
Symbol CO2 Stufe A
902g
Symbol H2O Stufe A
17l

Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests

Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)

Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)

Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)

Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.