Canteen Menu Mensa Stendal:

Mittwoch / Wednesday, 30.10.2024
2 Quinoa-Erbsen-Frikadellen mit Gemüsesalsa dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
two quinoa-pea burgers with vegetable salsa additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,20 | 4,90 | 6,45)
Symbol vegan
(2) (i)
Rindergeschnetzeltes Stroganoff Art mit Champignons, Gewürzgurke und Rote Beete in Sauerrahm dazu BIO-Langkornreis
Beef stew stroganoff style with mushrooms, gherkin and beetroot in sour cream served with organic long grain rice
(3,80 | 5,50 | 6,90)
Symbol Rind
(9) (g) (j)
3 Quarkkäulchen mit heißen Sauerkirschen
potato pancakes with curd with hot cherries
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Schinken-Sahnesauce Fusilli
ham cream sauce fusilli
(2,40 | 4,10 | 5,50)
Symbol Schwein
(1) (2) (3) (8) (a1) (g)
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Zitronenkuchen mit Puderzucker
Today's favourite cake of our Mensa-Team: Vegan lemon cake powdered sugar
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegan
(3) (a1) (f)
Beilagen: Möhren-Kürbis-Lauchgemüse, , Zucchinigemüse, BIO-Langkornreis, Spätzle (a1, c, g), Salzkartoffeln
Sides: rustic carrot vegetables, , zucchini, Organic long grain rice, spaetzle (a1, c, g), boiled potatoes
Montag / Monday, 04.11.2024
Hähnchengeschnetzeltes Arabische Art in Koriander-Frischkäsesoße dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
chicken strips Arabic style in coriander and cream cheese sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol Geflügel
(g)
Kohlroulade mit Hackfleischfüllung dazu Paprikasauce , Salzkartoffeln und marinierte Blattsalate
stuffed cabbage with minced meat filling , boiled potatoes and marinated leaf salads
(3,20 | 4,90 | 6,45)
Symbol Schwein
(3) (5) (a1) (g) (l)
4 Eierkuchen mit Zucker und Apfelmus
4 pancakes with sugar and apple puree
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (a1) (c) (g)
BIO-Vollkorn-Fusilli mit Belugalinsen-Bolognese dazu veganer Käseersatz
Organic wholemeal fusilli with lentil bolognese served with vegan cheese substitute
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(1) (a1) (i)
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (5) (c) (j) (l)
Beilagen: Möhren-Erbsengemüse, Blumenkohl mit Semmelschmelz (a1), Salzkartoffeln, Pommes Frites, Kartoffelklöße (3, 5, l)
Sides: carrot and pea vegetables, cauliflower with melted breadcrumbs (a1), boiled potatoes, French fries, potato dumplings (3, 5, l)
Dienstag / Tuesday, 05.11.2024
Gemüse-Lasagne mit BIO-Sonnenblumenhack

(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(1) (a1) (f)
Gebratene Hähnchenbrust mit Gorgonzolasauce dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
fried chicken breast with Gorgonzola sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(2,90 | 4,60 | 6,15)
Symbol Geflügel
(g) (T)
One-Pot-Curry mit Kartoffeln, Linsen, Kichererbsen, Blattspinat, Tomaten, Minze und Kokosmilch
Pne-Pot-Curry with potatoes, lentils, chickpeas, spinach, tomatoes, mint and coconut milk
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(f)
Barbecueburger dazu Kartoffelspalten und Buttermilch-Ranch-Dip
barbecue burger additional potato wedges and buttermilk ranch dip
(3,90 | 5,60 | 7,00)
Symbol RindSymbol Schwein
(1) (2) (3) (9) (a1) (c) (f) (g) (i) (j) (k)
Beilagen: Leipziger Allerlei, Rahm-Blattspinat (g), Salzkartoffeln, Langkornreis
Sides: Leipzig mixed vegetables, creamed leaf spinach (g), boiled potatoes, long grain rice
Mittwoch / Wednesday, 06.11.2024
Gedünstete Hähnchenbrust dazu süß-saure Sauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
steamed chicken breast served with sweet-sour sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Geflügel
(2) (9) (f)
Blumenkohl-Käsetaler mit Tomatensauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
cauliflower-cheese pieces with tomato sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(2,60 | 4,30 | 5,85)
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Erdnuss-Sesamnudeln mit asiatischem Pfannengemüse
peanut sesame noodles with asian stir-fried vegetables
(2,60 | 4,30 | 5,85)
Symbol vegan
(2) (a1) (e) (f) (k)
Gebratener Tofu in Knoblauch-Chili-Kräutermarinade dazu Paprikasauce dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
fried tofu in garlic-chilli herb marinade additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (f)
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Fruchtiger Mandarinen-Quark-Kuchen vom Blech
Today's favorite cake of the Mensa team: Fruity tangerine curd cake from the baking sheet
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (5) (c) (j) (l)
Beilagen: Brokkoli mit Semmelschmelz (a1), Rustikales Möhrengemüse, Salzkartoffeln, Pommes Frites, Langkornreis
Sides: broccoli with melted breadcrumbs (a1), rustic carrot vegetables, boiled potatoes, French fries, long grain rice
Donnerstag / Thursday, 07.11.2024
Schweineschnitzel Cordon bleu mit Schinken-Käsefüllung dazu Rahmsauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
pork escalope cordon bleu with ham-cheese filling served with cream sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,20 | 4,90 | 6,45)
Symbol Schwein
(2) (3) (a1) (g)
Crispy No Chicken-Burger mit Pommes Frites und mediterraner Gemüsesalsa
crispy no chicken burger with French fries and mediterranean vegetable salsa
(4,00 | 5,70 | 7,10)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (a1) (h1) (j) (k)
Rigatoni Verdura mit Paprika, Zucchini, Aubergine und Oliven in Tomaten-Basilikumsugo
rigatoni Verdura with campsicum, zucchini, eggplant and olives in tomato-basil sauce
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(7) (a1)
Kürbiscremesuppe
pumpkin cream soup
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(a1) (g)
Beilagen: Rahmwirsing (g), Balkangemüse, Salzkartoffeln, BIO-Langkornreis
Sides: creamed savoy cabbage (g), Balkan vegetables, boiled potatoes, Organic long grain rice
Freitag / Friday, 08.11.2024
Hackbraten mit Majoransauce Erbsen Salzkartoffeln
Meatloaf with marjoram sauce peas boiled potatoes
(3,20 | 4,90 | 6,45)
Symbol Schwein
(a1) (c) (g) (j)
Orientalischer Kichererbseneintopf dazu ein Mehrkornbrötchen
Oriental chickpea stew with a multigrain bun
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(3) (a1) (a2) (a3) (a4) (k)
Käseschnitzel mit Tomatensauce dazu BIO-Vollkorn-Fusilli und marinierte Blattsalate
cheese schnitzel with tomato sauce and marinated leaf salads
(3,20 | 4,90 | 6,45)
Symbol vegetarisch
(3) (5) (a1) (g) (l)
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (5) (c) (j) (l)
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.