Canteen Menu Mensa Stendal:
| Mittwoch / Wednesday, 30.10.2024 | ||
| 2 Quinoa-Erbsen-Frikadellen mit Gemüsesalsa dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl two quinoa-pea burgers with vegetable salsa additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection (3,20 | 4,90 | 6,45) |  (2) (i) | |
| Rindergeschnetzeltes Stroganoff Art mit Champignons, Gewürzgurke und Rote Beete in Sauerrahm dazu BIO-Langkornreis Beef stew stroganoff style with mushrooms, gherkin and beetroot in sour cream served with organic long grain rice (3,80 | 5,50 | 6,90) |  (9) (g) (j) | |
| 3 Quarkkäulchen mit heißen Sauerkirschen potato pancakes with curd with hot cherries (2,00 | 3,80 | 5,20) |  (a1) (c) (g) | |
| Schinken-Sahnesauce Fusilli ham cream sauce fusilli (2,40 | 4,10 | 5,50) |  (1) (2) (3) (8) (a1) (g) | |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Zitronenkuchen mit Puderzucker Today's favourite cake of our Mensa-Team: Vegan lemon cake powdered sugar (1,50 | 1,80 | 2,10) | (3) (a1) (f) | |
| Beilagen: Möhren-Kürbis-Lauchgemüse, , Zucchinigemüse, BIO-Langkornreis, Spätzle (a1, c, g), Salzkartoffeln Sides: rustic carrot vegetables, , zucchini, Organic long grain rice, spaetzle (a1, c, g), boiled potatoes | ||
| Montag / Monday, 04.11.2024 | ||
| Hähnchengeschnetzeltes Arabische Art in Koriander-Frischkäsesoße dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl chicken strips Arabic style in coriander and cream cheese sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection (3,40 | 5,10 | 6,50) |  (g) | |
| Kohlroulade mit Hackfleischfüllung dazu Paprikasauce , Salzkartoffeln und marinierte Blattsalate stuffed cabbage with minced meat filling , boiled potatoes and marinated leaf salads (3,20 | 4,90 | 6,45) | (3) (5) (a1) (g) (l) | |
| 4 Eierkuchen mit Zucker und Apfelmus 4 pancakes with sugar and apple puree (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (a1) (c) (g) | |
| BIO-Vollkorn-Fusilli mit Belugalinsen-Bolognese dazu veganer Käseersatz Organic wholemeal fusilli with lentil bolognese served with vegan cheese substitute (2,00 | 3,80 | 5,20) |  (1) (a1) (i) | |
| Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (5) (c) (j) (l) | |
| Beilagen: Möhren-Erbsengemüse, Blumenkohl mit Semmelschmelz (a1), Salzkartoffeln, Pommes Frites, Kartoffelklöße (3, 5, l) Sides: carrot and pea vegetables, cauliflower with melted breadcrumbs (a1), boiled potatoes, French fries, potato dumplings (3, 5, l) | ||
| Dienstag / Tuesday, 05.11.2024 | ||
| Gemüse-Lasagne mit BIO-Sonnenblumenhack (3,70 | 5,40 | 6,80) | (1) (a1) (f) | |
| Gebratene Hähnchenbrust mit Gorgonzolasauce dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl fried chicken breast with Gorgonzola sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection (2,90 | 4,60 | 6,15) | (g) (T) | |
| One-Pot-Curry mit Kartoffeln, Linsen, Kichererbsen, Blattspinat, Tomaten, Minze und Kokosmilch Pne-Pot-Curry with potatoes, lentils, chickpeas, spinach, tomatoes, mint and coconut milk (2,00 | 3,80 | 5,20) | (f) | |
| Barbecueburger dazu Kartoffelspalten und Buttermilch-Ranch-Dip barbecue burger additional potato wedges and buttermilk ranch dip (3,90 | 5,60 | 7,00) | (1) (2) (3) (9) (a1) (c) (f) (g) (i) (j) (k) | |
| Beilagen: Leipziger Allerlei, Rahm-Blattspinat (g), Salzkartoffeln, Langkornreis Sides: Leipzig mixed vegetables, creamed leaf spinach (g), boiled potatoes, long grain rice | ||
| Mittwoch / Wednesday, 06.11.2024 | ||
| Gedünstete Hähnchenbrust dazu süß-saure Sauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl steamed chicken breast served with sweet-sour sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection (3,70 | 5,40 | 6,80) | (2) (9) (f) | |
| Blumenkohl-Käsetaler mit Tomatensauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl cauliflower-cheese pieces with tomato sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection (2,60 | 4,30 | 5,85) | (a1) (c) (g) | |
| Erdnuss-Sesamnudeln mit asiatischem Pfannengemüse peanut sesame noodles with asian stir-fried vegetables (2,60 | 4,30 | 5,85) | (2) (a1) (e) (f) (k) | |
| Gebratener Tofu in Knoblauch-Chili-Kräutermarinade dazu Paprikasauce dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl fried tofu in garlic-chilli herb marinade additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (f) | |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Fruchtiger Mandarinen-Quark-Kuchen vom Blech Today's favorite cake of the Mensa team: Fruity tangerine curd cake from the baking sheet (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) | |
| Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (5) (c) (j) (l) | |
| Beilagen: Brokkoli mit Semmelschmelz (a1), Rustikales Möhrengemüse, Salzkartoffeln, Pommes Frites, Langkornreis Sides: broccoli with melted breadcrumbs (a1), rustic carrot vegetables, boiled potatoes, French fries, long grain rice | ||
| Donnerstag / Thursday, 07.11.2024 | ||
| Schweineschnitzel Cordon bleu mit Schinken-Käsefüllung dazu Rahmsauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl pork escalope cordon bleu with ham-cheese filling served with cream sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection (3,20 | 4,90 | 6,45) | (2) (3) (a1) (g) | |
| Crispy No Chicken-Burger mit Pommes Frites und mediterraner Gemüsesalsa crispy no chicken burger with French fries and mediterranean vegetable salsa (4,00 | 5,70 | 7,10) | (2) (a1) (h1) (j) (k) | |
| Rigatoni Verdura mit Paprika, Zucchini, Aubergine und Oliven in Tomaten-Basilikumsugo rigatoni Verdura with campsicum, zucchini, eggplant and olives in tomato-basil sauce (2,00 | 3,80 | 5,20) | (7) (a1) | |
| Kürbiscremesuppe pumpkin cream soup (2,00 | 3,80 | 5,20) | (a1) (g) | |
| Beilagen: Rahmwirsing (g), Balkangemüse, Salzkartoffeln, BIO-Langkornreis Sides: creamed savoy cabbage (g), Balkan vegetables, boiled potatoes, Organic long grain rice | ||
| Freitag / Friday, 08.11.2024 | ||
| Hackbraten mit Majoransauce Erbsen Salzkartoffeln Meatloaf with marjoram sauce peas boiled potatoes (3,20 | 4,90 | 6,45) | (a1) (c) (g) (j) | |
| Orientalischer Kichererbseneintopf dazu ein Mehrkornbrötchen Oriental chickpea stew with a multigrain bun (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (a1) (a2) (a3) (a4) (k) | |
| Käseschnitzel mit Tomatensauce dazu BIO-Vollkorn-Fusilli und marinierte Blattsalate cheese schnitzel with tomato sauce and marinated leaf salads (3,20 | 4,90 | 6,45) | (3) (5) (a1) (g) (l) | |
| Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (5) (c) (j) (l) | |
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.