Canteen Menu Mensa Herrenkrug:
| Mittwoch / Wednesday, 30.10.2024 | ||
| 2 Quinoa-Erbsen-Frikadellen mit Gemüsesalsa dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl two quinoa-pea burgers with vegetable salsa additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection (3,20 | 4,90 | 6,45) |  (2) (i) | |
| Rindergeschnetzeltes Stroganoff Art mit Champignons, Gewürzgurke und Rote Beete in Sauerrahm dazu BIO-Langkornreis Beef stew stroganoff style with mushrooms, gherkin and beetroot in sour cream served with organic long grain rice (3,80 | 5,50 | 6,90) |  (9) (g) (j) | |
| Herbstliche Gemüsepfanne mit BIO-Vollkorn-Fusilli dazu Tomatensauce served with tomato sauce (2,00 | 3,80 | 5,20) |  (a1) | |
| Pizza Hawaii mit Kochschinken, Ananas und geschroteten Pfeffer (3,80 | 5,50 | 6,90) |  (2) (3) (8) (a1) (g) | |
| Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Penne Rigate alla Panna mit Kochschinken in Sahnesauce Counter Cafeteria: pasta buffet: penne rigate alla panna with boiled ham in cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (2) (3) (8) (a1) (f) (g) | |
| Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Penne Rigate alla Siciliana veganes Geschnetzeltes in Tomaten-Sahnesauce Counter Cafeteria: pasta buffet: penne rigate alla Siciliana vegan sliced ??meat in tomato cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) (f) (j) | |
| Beilagen: Möhren-Kürbis-Lauchgemüse, Pfannengemüse, Salzkartoffeln, Kartoffelspalten, BIO-Langkornreis, Mediterrane Schwenkkartoffeln Sides: rustic carrot vegetables, pan-fried vegetables, boiled potatoes, potato wedges, Organic long grain rice, mediterranean potatoes | ||
| Montag / Monday, 04.11.2024 | ||
| BIO-Vollkorn-Fusilli mit Grünkern-Gemüsebolognese dazu veganer Käseersatz Organic wholemeal fusilli with green spelt vegetable bolognese served with vegan cheese substitute (2,00 | 3,80 | 5,20) | (1) (a1) (a5) (i) | |
| Kohlroulade mit Hackfleischfüllung dazu Paprikasauce , Salzkartoffeln und marinierte Blattsalate stuffed cabbage with minced meat filling , boiled potatoes and marinated leaf salads (3,20 | 4,90 | 6,45) | (3) (5) (a1) (g) (l) | |
| Aktion zum Welt-Vegantag: Plant-based Duck Asian Style mit grünen Bohnen, Paprika, Lauchzwiebeln und Sprossen in Pflaumen-Sesamsauce dazu Basmatireis additional basmati rice (3,70 | 5,40 | 6,80) | (2) (9) (a4) (f) (k) | |
| Schweinegeschnetzeltes Zürcher Art mit Champignons und Zwiebeln in Petersilien-Crème fraîche dazu Kartoffelrösti und marinierte Blattsalate pork cream slices additional Potato hash browns and marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (3) (5) (g) (l) | |
| Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Farfalle al Limone mit Zitrone in Käse-Sahnesauce Counter Cafeteria: pasta buffet: farfalle al limone with lemon in cheese cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) |  (1) (a1) (g) | |
| Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Farfalle alla Capricciosa mit Kochschinken, Salami, Champignons und Brokkoli in Tomaten-Sahnesauce Counter Cafeteria: pasta buffet: farfalle alla Capricciosa with boiled ham, salami, mushrooms and broccoli in tomato cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) |  (1) (2) (3) (8) (a1) (g) (Q) | |
| Dienstag / Tuesday, 05.11.2024 | ||
| Gewürz-Tofu im Haselnuss-Mantel mit Backpflaumensauce dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl Spiced tofu coated with hazelnuts with prune sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection (2,60 | 4,30 | 5,85) | (2) (f) (h2) | |
| Barbecueburger dazu Kartoffelspalten und Buttermilch-Ranch-Dip barbecue burger additional potato wedges and buttermilk ranch dip (3,90 | 5,60 | 7,00) | (1) (2) (3) (9) (a1) (c) (f) (g) (i) (j) (k) | |
| Gebratene Hähnchenbrust mit Gorgonzolasauce dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl fried chicken breast with Gorgonzola sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection (2,90 | 4,60 | 6,15) | (g) (T) | |
| Ausgabe Cafeteria: One-Pot-Curry mit Kartoffeln, Linsen, Kichererbsen, Blattspinat, Tomaten, Minze und Kokosmilch Counter Cafeteria: Pne-Pot-Curry with potatoes, lentils, chickpeas, spinach, tomatoes, mint and coconut milk (2,00 | 3,80 | 5,20) | (f) | |
| Beilagen: Leipziger Allerlei, Rahm-Blattspinat (g), Salzkartoffeln, Kartoffelkroketten (a1, g), Langkornreis Sides: Leipzig mixed vegetables, creamed leaf spinach (g), boiled potatoes, potato croquettes (a1, g), long grain rice | ||
| Mittwoch / Wednesday, 06.11.2024 | ||
| 7 Chicken Nuggets dazu süß-saure Sauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl 7 Chicken Nuggets served with sweet-sour sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection (3,70 | 5,40 | 6,80) | (2) (9) (a1) (f) (g) | |
| Blumenkohl-Käsetaler mit Tomatensauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl cauliflower-cheese pieces with tomato sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection (2,60 | 4,30 | 5,85) | (a1) (c) (g) | |
| Gabelspaghetti Carbonara mit Schinkenspeck in Käse-Sahnesauce fork spaghetti Carbonara with ham in cheese-cream sauce (2,00 | 3,80 | 5,20) | (1) (2) (3) (a1) (g) | |
| Ausgabe Cafeteria: Erdnuss-Sesamnudeln mit asiatischem Pfannengemüse Counter Cafeteria: peanut sesame noodles with asian stir-fried vegetables (2,60 | 4,30 | 5,85) | (2) (a1) (e) (f) (k) | |
| Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (5) (c) (j) (l) | |
| Beilagen: Brokkoli mit Semmelschmelz (a1), Rustikales Möhrengemüse, Salzkartoffeln, Pommes Frites, Langkornreis Sides: broccoli with melted breadcrumbs (a1), rustic carrot vegetables, boiled potatoes, French fries, long grain rice | ||
| Donnerstag / Thursday, 07.11.2024 | ||
| Rigatoni Verdura mit Paprika, Zucchini, Aubergine und Oliven in Tomaten-Basilikumsugo rigatoni Verdura with campsicum, zucchini, eggplant and olives in tomato-basil sauce (2,00 | 3,80 | 5,20) | (7) (a1) | |
| Schweineschnitzel Cordon bleu mit Schinken-Käsefüllung dazu Rahmsauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl pork escalope cordon bleu with ham-cheese filling served with cream sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection (3,20 | 4,90 | 6,45) | (2) (3) (a1) (g) | |
| Crispy No Chicken-Burger mit Pommes Frites und mediterraner Gemüsesalsa crispy no chicken burger with French fries and mediterranean vegetable salsa (4,00 | 5,70 | 7,10) | (2) (a1) (h1) (j) (k) | |
| Mini-Schweinegrillhaxe dazu Rahmsauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl grilled leg of pork served with cream sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection (3,90 | 5,60 | 7,00) | (g) | |
| Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (5) (c) (j) (l) | |
| Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Farfalle alla Cesare mit Hähnchenbruststreifen in Käse-Sahnesauce Counter Cafeteria: pasta buffet: farfalle alla Cesare with chicken breast strips in cheese cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (1) (a1) (g) | |
| Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Farfalle al Pomodoro mit fruchtigem Tomaten-Zwiebel-Basilikumsugo Counter Cafeteria: pasta buffet: farfalle al Pomodoro with fruity tomato-onion-basil sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (1) (2) (5) (a1) (l) | |
| Beilagen: Rahmwirsing (g), Balkangemüse, Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, BIO-Langkornreis Sides: creamed savoy cabbage (g), Balkan vegetables, boiled potatoes, fried potatoes, Organic long grain rice | ||
| Freitag / Friday, 08.11.2024 | ||
| Käseschnitzel mit Tomatensauce dazu BIO-Vollkorn-Fusilli und marinierte Blattsalate cheese schnitzel with tomato sauce and marinated leaf salads (3,20 | 4,90 | 6,45) | (3) (5) (a1) (g) (l) | |
| Schweinebraten dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl roast pork additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection (3,20 | 4,90 | 6,45) | (i) | |
| Gebratener Tofu in Knoblauch-Chili-Kräutermarinade dazu Bulgur-Gemüsesalat mit Rucola in Balsamico-Olivenölmarinade fried tofu in garlic-chilli herb marinade (2,90 | 4,60 | 6,15) | (1) (2) (5) (a1) (f) (l) | |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Marmor-Kirschkuchen Today's favourite cake of our Mensa-Team: Vegan marble cake with cherries (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (f) | |
| Ausgabe Cafeteria: Orientalischer Kichererbseneintopf dazu ein Mehrkornbrötchen Counter Cafeteria: Oriental chickpea stew with a multigrain bun (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (a1) (a2) (a3) (a4) (k) | |
| Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (5) (c) (j) (l) | |
| Beilagen: Rotkohl (9), Buttererbsen (g), Salzkartoffeln, Pommes Frites, Böhmische Knödel (a1, c, g) Sides: red cabbage (9), butter peas (g), boiled potatoes, French fries, bohemian dumplings (a1, c, g) | ||
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.